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非常适合秋季吃的5款家常菜好吃才给你们分享_1

时间:2022-06-02 浏览量:0次
非常适合秋季吃的5款家常菜好吃才给你们分享

  【豉香小鱿鱼】1.在鱿鱼身上划上几刀,不要切断2.锅里水烧开放姜葱,再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水3.油锅放入姜葱蒜,加入豆豉,鱿鱼翻炒几下4.调入盐、醋、生抽、蚝油、鸡精,很后撒入葱花即可。

  【铁板黑椒牛柳】1.油鸭焯水切块,白菜切菜。北菇在顶部剞十字花刀;2.锅中留底油,放蒜茸、葱段、姜花、油鸭、白菜块,加汤、盐、味精、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉,点明油放在煲中,褒至白菜透明入味即可。

  【剁椒鸡蛋炒菠菜】菠菜洗净沥水。烧一锅沸水,滴几滴食用油,把洗好的菠菜放进去焯烫几秒后迅速捞出,挤净水份后切段备用;鸡蛋加2.3滴料酒,打散。入油锅炒散成蛋花;加入蒜末,剁椒,翻炒均匀;加入切好的菠菜段,加胡椒粉提味,翻匀即可。

  【豌豆茄汁炒蛋】番茄洗净切丁。香菜洗净切段;豌豆洗净焯熟;鸡蛋打散成蛋液,搅匀;热锅放油,倒入鸡蛋液,炒至刚刚凝固即盛出;锅内再放油,下番茄边炒边用锅铲碾压,将番茄炒出红油炒软成酱状;加入豌豆和鸡蛋翻炒均匀,盐调味;很后倒入香菜段,淋上香麻油,兜两下盛起。

  【秘制土豆条】1.开水锅里放少许盐,放入土豆条煮至8成熟;2.用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁;3.热油锅,下入姜蒜末和葱白末爆香;4.把土豆条下入锅中煎炒一下,再把酱汁倒入锅中,翻炒均匀装盘撒葱花。

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